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下载雷火电竞:你知道泸州酒和昭通的关系吗

发布时间:2022-08-07 10:13:15 来源:下载雷火电竞 作者:雷火电竞地址

  踏上泸州这片美酒飘香的土地,我们感受到这片沃土的魅力。“他山之石,可以攻玉”,酒城泸州的不断崛起,发人深省……

  最早认识泸州,是从这首古诗开始。这是唐代大诗人杜甫的《泸州纪行》。杜甫在颂扬泸州人杰地灵的同时,对泸酒的赞美溢于言表,为答谢主人盛情款待,他即酒生情、即席赋诗,吟出了千古名句。这分明品出了泸酒之醇香。这是饮泸酒的一种绝妙境界,既表达了自己的谦逊,又抒发了对主人的感激之情。

  秋收之后,大地一片安宁祥和。一年一度的辛劳之后,颗粒归仓,山川河流沉寂下来,开始储备、准备下年的再次生长。11月下旬,我们所乘坐的汽车,在乌蒙山腹地的昭通中心城区出发,前往慕名已久的泸州。泸州和昭通毗邻,4小时左右就可以到达。

  翻开中国的版图,在大西南起伏苍茫的群山之中,泸州的上游,流淌着一条金色的河流——赤水河。赤水河发源于昭通市镇雄县赤水源镇银厂村长槽村民小组的滮水岩,这条功劳卓著的河流,由涓滴到汪洋,蜿蜒而下,流经滇、黔、川三省四市十六个县(市、区),在四川合江汇入长江,全长523公里。昭通与泸州,在政治、经济、文化等方面,有着千丝万缕的联系。一一说来,竟让人感慨万千,久久难忘。

  《昭通日报》全媒体记者窥见泸州的魅力,泸州有美酒的芬芳、有融入川渝的格局、革命红色文化值得讲述。泸州酿造的美酒,始终奋进在追求品质的路上,先后荣获全国文明城市、国家历史文化名城、国家卫生城市、国家森林城市、国家园林城市、中国优秀旅游城市、全国社会信用体系建设示范城市等诸多殊荣。

  “劝君更尽一杯酒, 西出阳关无故人”。泸州的美酒,让人无端地拥有诗情和豪迈。位于四川盆地南部的泸州,浩浩的长江穿境而过。境内群山磅礴起伏,江河、溪流纵横交错,草木繁茂。北纬28左右亚热带的河谷地带的中高地空气中的水分子飘浮着,培养出种类繁多的微生物。独特的环境,为白酒酿造提供了天时地利的环境优势。

  这是一个奇怪的叠合!泸州,成为世界上浓香型白酒和酱香型白酒最佳原产地。泸州老窖和郎酒两大中国名酒,作为昂扬的龙头,推动泸州白酒产业。其品种各类繁多,百花齐放,产业上下延伸,富有极强的生命力。

  《昭通日报》全媒体记者来到泸州老窖股份有限公司一车间内,看见窖池均为长方形,纵向排列,井然有序。几名工人沿袭着明代酒坊着便衣,使用古老的制曲工艺,进行着酿制白酒的中间工艺。这座神秘的、令人神往的国宝窖池,始建于明代万历年间,400多年来,不断焕发迷人的光彩。据说,其中明代1573年建成的4口国宝窖池,是泸州大曲老窖池群的核心窖池。在沧桑的岁月里,没有被历史的尘埃淹没,保留到今天,并且做到了连续生产。

  细细看来,国宝窖池附近,有清代窖池53口,均建于清代咸丰、同治年间。1996年,国务院公布为第四批全国重点文物保护单位。1997年7月7日,四川省政府为此立标志牌,并立碑于老窖营沟一车间大门外。勒铭于此,后世不忘。这里还是全国老窖池数量最多、分布最集中的城市,这里有400年以上酿酒窖池154口、100年以上窖池1619口、30年以上窖池14290口。

  “泸州酒好,好在窖老”。据有经验的酿酒师傅介绍,窖池越老,有益微生物越多,粮糟发酵产酒,酒质就越好。这一批批古老的窖池,组成了酿酒世界最为重要的景区,形成了泸州老窖酒独有的优质风格:“醇香浓郁,饮后尤香,清洌甘爽,回味悠长”。

  千年的历史积淀、独特的地理环境和精湛的酿造技艺,造就了高品质的泸酒。泸州人很看重他们这种历史,对这些陈年往事津津乐道。非常有幸,我们在一个天气薄凉的时候,来到郎酒庄园专门储酒的仁和洞。尽管现代厂房林立,储存方式等既坚持传统又不断吸收现代技术,酒厂几经搬迁,但郎酒庄园没有把过往抛弃。那些时光久远的酒坛,被他们当宝贝一样收藏保管,不断用这些酒坛培置基酒。在存酒洞里,一坛坛酒像士兵一样站立在仁和洞中,每一坛酒价值上千万元,但居于首位的是一坛几百年的老酒——镇洞之宝。他们把它奉若神灵,敬爱有加。

  从忠山、凤凰山汇聚而来的龙泉井水,酿出了营沟头浓香正源的老窖,乾坤洞里仿自然发酵的国窖酒。学士山中的纯阳洞、蜈蚣岩下的天宝洞,是泸州美酒的“修炼”之地。

  “抽刀断水水更流,举杯消愁愁更愁”。我们沿着历史的时光溯流而上,2000多年前的秦汉时期,泸州就开始酿制白酒。这里“酒以城名,城以酒兴”。泸州酿酒历史悠久,始于秦汉,兴于唐宋,盛于明清,发展于当代,收获了“此州雄跨西南边”的赞誉,也留下了“衔杯却爱泸州好,十指寒香给客橙”的古韵。

  1916 年,朱德随蔡锷起兵讨袁后驻扎泸州。当年除夕,酒至半酣,往事袭来,万千感受涌上心头。朱德赋诗抒怀:“护国军兴事变迁, 烽烟交警振阗阗;酒城幸保身无恙,检点机韬又一年。”

  川南黔北酿好酒,在中国的白酒地理版图上,泸州的优势得天独厚,地处中国白酒金三角核心腹地,在长江一带,与宜宾同为世界上浓香型白酒的最佳原产地;在赤水河两岸,与遵义同为世界上酱香型白酒的最佳原产地。

  泸州,是被联合国教科文组织认定的“在地球同纬度上,最适合酿造优质纯正的蒸馏酒”的地方,是“世界十大烈酒产区”之一,中国首个“世界级白酒产业集群”。

  泸州城是一座江城。好山好水酿好酒。长、沱两江穿城而过,赤水河蜿蜒流转。她们与泸州相依相生相拥,赋予了酒城优质的酿酒水源。

  “酒逢知己千杯少,风过泸州带酒香”。美酒飘香的泸州2019年白酒产业产值在1000亿元以上,泸州人酿造出惊人成就。

  我们来到泸州城几公里外的泸州综合保税区内,满载着货物的车辆进进出出,来自国外的塑料粒子、汽车零部件、稀土等货物在此中转集散,如此景象,更让人眼前一亮。保税区的仓库,一个个的标准集装箱,塑料粒子堆放整齐。这些货物,从阿联酋进口用于生产的塑料粒子,将运往滇、黔、川和新疆的化工厂,用以生产塑料。

  白酒产业做得出色,泸州人没有因此而自满懈怠,而是把目光向内,融入成渝,成为成渝副中心。外通世界,成为开放窗口的发展通道。

  机会总是给那些有创新意识和世界格局的人。2020年10月16日,习总书记主持召开中共中央政治局会议,审议《成渝地区双城经济圈建设规划纲要》,强调要把成渝地区建设成为具有全国影响力的重要经济中心、科技创新中心、改革开放新高地、高品质生活宜居地,打造带动全国高质量发展的重要增长极和新的动力源。全面融入成渝地区双城经济圈建设,泸州已经形成向成渝双城发展、双向发展格局,以引领带动成渝地区双城经济圈南翼跨越。

  全面融入成都和重庆两个“极核”很快开花结果,让泸州受益颇丰。泸州与重庆在交通、产业、开放、生态环保和公共服务等方面取得了成效。10月29日至11月2日,第十五届中国国际酒业博览会在泸州举行,吸引了包括成都、重庆等白酒产区的酒企参展参会。6月22日,中国电子信息产业集团泸州产业园重点项目之一的中国长城(泸州)信创项目投产,生产自主安全通用台式电脑、通用一体电脑和专用台式一体电脑等产品,可辐射四川、重庆、云南、贵州等周边地区。

  融入成渝,泸州人永远知道在变局中开新局,融入世界才是终极目标,泸州瞅准机会就放开手脚去干,四面开花。

  泸州虽不靠海,却沿长江。记者来到依水而建的泸州港,看见船只来来往往,集装箱装卸不断。航空与陆路运输发达,海陆空立体交通相辅相成。

  繁忙不断对应的是城市速度。泸州着力建设内陆开放新高地,抢抓国家战略机遇,在提升对外开放水平的路上加速奔跑。

  “对酒当歌,人生几何!譬如朝露,去日苦多”。这是当年曹孟德对人生的忧叹。从泸州港启程,沿长江东去,历时半个月,船舶驶达上海入海口,这是内陆货物“走出去”的1.0版本。但从“内河港口”走向“开放前沿”,不止靠一个水运港口。

  道路越走越宽阔,从不起眼的江边小滩地到四川最大港口,以港口为“点”,以多式联运为“线”,泸州渐渐放射出“四向”开放大通道:

  东向,依托黄金水道融入长江经济带发展战略,稳定开行泸州——武汉、上海集装箱班轮,特色开行“五定”外贸直航班轮。

  南向,双向开行泸州——广州铁海联运班列,测试开行泸州——钦州铁水联运班列,促进川、滇、黔、渝融入粤港澳大湾区和北部湾经济区发展建设。

  泸州,扼长江、沱江咽喉,控川、滇、黔、渝要冲,自古就是兵家必争之地。在赤水河畔的太平镇渡口,往事袭来,令人难忘。1935年的春节刚过,在昭通威信境内召开扎西会议,中共中央通过了《中共中央关于反对敌人五次“围剿”的总结决议》(即《遵义会议决议》),李德交出了军事指挥权,博古交出了中央领导权,在红军中的领导地位重新开始确立。四渡赤水战役由此展开。四渡赤水战役是遵义会议之后,中央红军在长征途中,处于几十万重兵围追堵截的艰险条件下,进行的一次决定性运动战战役。在的指挥下,中央红军采取高度机动的运动战方针,纵横驰骋于川黔滇边境广大地区,积极寻找战机,有效地调动和歼灭敌人,彻底粉碎了蒋介石等反动派企图围歼红军于川黔滇边境的狂妄计划,红军取得了战略转移中具有决定意义的胜利。指挥中央红军三个月的时间六次穿越三条河流,转战川、黔、滇三省,巧妙地穿插于军重兵集团围剿之间,不断创造战机,在运动中大量歼灭敌人,牢牢地掌握战场的主动权,取得了红军长征史上以少胜多、变被动为主动的光辉战绩。

  在赤水河边的太平古镇渡口,当年,红军用几艘木船并列江面,用绳索勒紧于巨石上渡过赤水河。现在,那块巨石因地质变化,向下滑去5米左右。但走到此处,80多年前的红军形象,他们艰辛的脚印,还深深印在这大河的两岸。

  特殊的地理位置赋予这座城市很多功能,是历史名城也是红色文化基地。朱德、、吴玉章、恽代英等老一辈无产阶级革命家都曾在泸州从事过伟大革命实践,留下了许多革命史实、传说和文物古迹,如护国讨袁战争遗址——棉花坡古战场遗址及指挥部、护国岩摩崖石刻、况场朱德旧居、东华诗社旧址——朱家山、川南师范学堂、龙透关、太平渡口、二郎渡口等文物点。

  李颀在《送陈章甫》中云:“东门酤酒饮我曹,心轻万事如鸿毛”。前人每逢困苦,多借酒消愁。他们怎么也不会想到,时光荏苒,泸州已经成为一座拥有国家森林城市、国家园林城市、全国水生态文明城市三个国家级生态“名片”的城市,也是一座拥有黄荆老林国家森林公园、福宝国家森林公园两个国家森林公园的城市。

  “葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催”。郎酒庄园和泸州老窖所用水源,均来自上游的赤水河。赤水河是长江上游唯一没有修建干流大坝并保持自然流态的一级支流;是国家级珍稀鱼类自然保护区,更是连接滇、黔、川三省的经济动脉和人文纽带,因其生物资源丰富、自然景观优美、历史文化厚重,被誉为生态河、美景河、英雄河。饮水思源,人们一直感念这条河流的无私馈赠。

  近年来,作为赤水河的源头,昭通市及镇雄、威信两县,坚持强化源头担当,从不懈怠,坚决扛起赤水河流域生态环境保护的政治责任,深化政策法规的宣传,深度策划协作推进会的宣传,策划开展“三省四市媒体赤水行”专题采访和该流域生态环境治理修复专题采访,创作出版《金色赤水河》书籍,制作展播《源远流长赤水河》专题片,走出一条生态环境优良的流域上游经济欠发达地区高质量发展的示范之路。2018年和2019年度,赤水河流域(云南段)水质均达到Ⅱ类水标准。

  2020年5月,习总书记、韩正副总理就赤水河流域生态环境保护工作作出重要批示,提出了具体要求。随后,全国人大常委会、全国政协、国家有关部委以及云南省委、省政府对该项工作提出明确要求。作为赤水河的源头,昭通责无旁贷,以强烈的政治责任和高度的政治担当,全力推进赤水河流域保护治理工作。而滇、黔、川三省政府,更是积极响应,于2018年2月签订了《赤水河流域横向生态补偿协议》,三省每年共同出资2亿元,作为赤水河流域水环境横向补偿资金。

  各级政令掷地有声,迅速推动。据了解,昭通已获得2018年度赤水河流域横向生态补偿资金三省共6000万元和2019年度云南省补偿资金2000万元,共计8000万元。赤水河流域(云南段)内设置的洗白河、罗甸河、岔河渡口(出境断面)等5个地表水监测断面和考核断面清水铺(位于贵州毕节境内)。目前,昭通市、威信县、镇雄县共整合6亿元资金,开展赤水河流域生态保护修复治理。多措并举,确保赤水河流域 “一江清水出云南”。

  高瞻远瞩,多措并举。2020年10月,由民革中央和滇、黔、川三省政协联合主办的2020年中国赤水河流域生态文明建设协作推进会,在昭通市召开。全国政协副主席、民革中央常务副主席郑建邦出席并讲话。全国政协人资环委、民革中央、国家有关部委、滇黔川三省政协有关领导出席会议。会议以“生态优先绿色发展”为主题,通过了《2020年中国赤水河流域生态文明建设协作推进会昭通共识》。从今往后,三省将共同探索推进赤水河流域跨地区生态文明建设和经济社会协调发展的新思路、新模式,打造长江上游最美生态河流。

  “酒美香浓出老窖,水冽味甘在龙泉;高山流水诗千首,明月清风酒一船。”这是谁的诗句,让我们铭记终生?赤水河上游的人们,用实际行动,履行了和履行着不变的诺言。

  赤水河是一条历史的河流,一条文化的河流,更是一条绿色、生态的河流。“杖头春色一壶酒,炉内丹砂万点金”。泸州酒香,从赤水河开始。奔腾浩荡的长江作证,苍茫起伏的群山作证,繁荣昌盛的伟大祖国作证:

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